営農サービス

相談を受けて、実際に農場を確認したところ次のような状況が目に留まりました。

• ＴＭＲで飼料を給与しているが採食量が少ない（DMI 19kg）
• フリーストールで飼養されており、搾乳後採食せずにベッドに向かう牛が多い
• 軟便、肋張り弱い、反芻弱い

この農場では、独立系の酪農コンサルタント（獣医師）が技術指導を行っていましたが、成績が改善しないことから相談を受けました。現場を観察したところ牛の状態は芳しくありませんでした。飼料はTMRで給与されており、飼料設計ソフトを用いて計算し設定値は推奨値に収まるものとなっていました。しかし、ビール粕、豆腐粕、醤油粕など副産物を多く使用しており、粗飼料割合が低く（約38 %）、粗脂肪割合がやや高い（約5 %）ことが気になりました。

そこで、改善策として副産物の使用量を減らすことで粗脂肪割合を減少させ（4.0%）、粗飼料割合を50%まで引き上げました。また、ビタミン剤など添加物を過剰に使用していましたので、これらを適切なレベルまで引き下げることでコストが増えないように配慮しました。

粗飼料割合を増やして脂肪原料を減らすという対処方法に対して、酪農家さんからは「エネルギーが下がるので乳量が低下するのではないか？」と心配されました。しかし、牛を観察した様子から乳量は維持可能であり、むしろ採食量が増加することで乳量が伸びるのではないかと考えていました。

飼料変更後、翌日に酪農家さんから連絡があり、「採食量が明らかに高まった！」とのうれしい電話が入りました。目論見通り、約２週間で乳量は29 kgまで増加し、乳脂率は3.7 %まで上昇しました。併せて多発していた第四胃変位やケトーシス、乳房炎も減少しました。

夏場の乳脂率低下が問題となっている酪農家さんは、乳成分以外にも乳房炎や繁殖成績などにも問題を抱えていることが多いのですが、乳脂率を改善するために給与メニューを変更することで他の問題もなくなることが多いようです。やはり第一胃の健康を保つことが生産性を高めるうえで重要であるということを実感した事例でした。